در این زمان که هم نزدیک به عید نوروز و ایام خانه تکانی هستیم و هم بسیاری از افراد با ویروس جدید و خطرناک کرونا دست و پنجه نرم می‌کنند، بهتر است بدانیم که چگونه می‌توانیم آشپزخانه‌ای تمیز و عاری از ویروس داشته باشیم تا از سلامت خود و خانواده‌مان مطمئن شویم. در این قسمت می‌خواهیم به آموزش تمیز کردن سینک ظرفشویی بپردازیم:
سینک ظرفشویی و رهایی از ویروس و میکروب
اولین جایی که تمیز بودن آن در آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار است، سینک ظرفشویی است چرا که اکثر مواد خوراکی و همین‌طور ظروفی که مورداستفاده قرار می‌گیرند، همگی در سینک شسته می‌شوند. همان‌طور که می‌دانید ویروس کرونا اگرچه به‌سرعت و به‌سادگی شیوع پیدا می‌کند اما به همان نسبت هم ازبین بردن آن ساده است؛ به‌طوری که با شست‌وشوی زیاد و صحیح قادر خواهید بود همه جا را ضدعفونی کنید. سینک ظرفشویی را فقط با آب نشویید و حتماً به همراه آب از انواع مواد ضدعفونی کننده مانند صابون و مایع شست‌وشو و همین‌طور الکل و سفیدکننده استفاده کنید تا این سطح فلزی به‌خوبی استریل شود. دقت کنید که بعد از شست‌وشوی ظروف و مواد غذایی در هر نوبت بلافاصله سینک را هم بشویید.
بهترین راه برای شستن سینک و همین‌طور شیرآب، استفاده از اسکاج و مسواکی است که بتواند نقاط غیرقابل دسترس را هم به‌خوبی تمیز کند. به‌طورحتم آب گرم و داغ کمک می‌کند تا تمامی چربی‌ها و ذرات مواد غذایی از سطوح سینک شسته شود.
لیمو ترش و لکه‌های آهکی
برای ازبین بردن لکه‌ها و قسمت‌هایی که آهک رسوب کرده است شاید مواد شوینده به‌تنهایی کافی نباشد و به همین دلیل استفاده از لیمو ترش را پیشنهاد می‌دهیم؛ لیمو ترش به‌دلیل خاصیت اسیدی‌ای که دارد لکه‌های آهکی را ازبین می‌برد. برای این کار لیمو را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و بر روی سطوح بکشید، در قسمت‌های آهکی بگذارید آب لیمو و پالپ‌ها بر روی سطوح باقی بماند و پس از چند ساعت با آب بشوید.
نکات پس از شست‌وشو و نگهداری از سینک
نگذارید مواد صابونی به مدت طولانی بر روی سینک بماند و بلافاصله شست‌وشو دهید چرا که این مواد به‌دلیل دارا بودن کلرید، قادرند لایه‌ی پوشاننده‌ی سینک را ازبین ببرند.
از قرار دادن هرگونه پد یا سیم ظرفشویی استیل بر روی سینک بپرهیزید، ذرات فلزی منجربه زنگ‌زدگی و خوردگی سطح استیل خواهند شد.
استفاده از آب داغ برای شست‌وشوی سینک استیل ضدزنگ را فراموش نکنید.
توجه داشته باشید که پس از شست‌وشوی سینک‌های فلزی، حتماً با پارچه‌های میکروفیبر و فاقد پرز باید سینک را تمیز کنید چرا که درغیراین‌صورت ذرات آب بر روی سطح فلزی باقی مانده و خشک می‌شود و سینک دیگر حالت درخشندگی و تمیزی را نخواهد داشت.
